Come riconoscere i funghi velenosi mercoledì 6 novembre 2013

L'autunno è il periodo migliore per i funghi, le piogge infatti li fanno proliferare in modo che per tutti gli appassionati si possono cimentare in questa stagione alla loro raccolta. Raccogliere funghi è anche un modo per poter fare una bella passeggiata nel verde, rilassandoci camminando e scrutando i funghi migliori per i nostri risotti. Purtroppo non tutti i funghi sono commestibili, è quindi bene studiarli e farsi accompagnare da un esperto, in quanto raccogliere funghi velenosi potrebbe essere veramente molto pericoloso per la nostra salute. In questa guida cercheremo di aiutarvi a riconoscere i funghi in modo da non rischiare di avvelenarvi.

I funghi velenosi hanno solitamente dei colori sgargianti tanto da divenire immediatamente desiderabili. Questi sono i più pericolosi, perché spesso letali. Purtroppo però non tutti i funghi velenosi hanno dei colori sgargianti, per questa ragione è sempre molto difficili identificarli, nonostante esistano ormai numerosi manuali, sia in edicola che in internet, per aiutarci a riconoscere i funghi commestibili da quelli nocivi. Neanche basarsi sul fatto che altri animali o insetti li abbiano mangiati potrebbe essere indicativo, in quanto gli stomachi sono diversi e anche le digestioni e le cose letali per gli umani potrebbe non essere indicativo.

Colore e insetti non possono quindi aiutarci, l'unico modo per riconoscere dei funghi velenosi è il manuale e lo studio. La prima cosa da imparare e cercare di memorizzare il più possibile le varie specie di funghi velenosi in modo da riconoscerli immediatamente appena li scorgiamo. Il manuale con delle belle foto grandi ci aiuterà a riconoscere i funghi dubbi. Studiare bene le caratteristiche visive è l'unico modo per saper vedere se un fungo e buono o no. Il manuale può essere consultato anche durante la passeggiata di raccolta. Se siamo in compagnia di un esperto tanto di guadagnato, poiché 4 occhi sono sicuramente meglio di due e la conoscenza condivisa genera maggiore sapienza.

In ultima analisi si può portare in un laboratorio il fungo o i funghi raccolti, in modo che possano essere analizzati chimicamente. La chimica infatti non può sbagliare, essendo una scienza esatta, e ci aiuterà senza problemi a risolvere il nostro problema. I funghi in questo mondo potranno essere mangiati senza nessun pericolo.
©  RIPRODUZIONE RISERVATA

Christian  Vannozzi - vedi tutti gli articoli di Christian  Vannozzi

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Come riconoscere i funghi velenosi mercoledì 6 novembre 2013

L'autunno è il periodo migliore per i funghi, le piogge infatti li fanno proliferare in modo che per tutti gli appassionati si possono cimentare in questa stagione alla loro raccolta. Raccogliere funghi è anche un modo per poter fare una bella passeggiata nel verde, rilassandoci camminando e scrutando i funghi migliori per i nostri risotti. Purtroppo non tutti i funghi sono commestibili, è quindi bene studiarli e farsi accompagnare da un esperto, in quanto raccogliere funghi velenosi potrebbe essere veramente molto pericoloso per la nostra salute. In questa guida cercheremo di aiutarvi a riconoscere i funghi in modo da non rischiare di avvelenarvi.

I funghi velenosi hanno solitamente dei colori sgargianti tanto da divenire immediatamente desiderabili. Questi sono i più pericolosi, perché spesso letali. Purtroppo però non tutti i funghi velenosi hanno dei colori sgargianti, per questa ragione è sempre molto difficili identificarli, nonostante esistano ormai numerosi manuali, sia in edicola che in internet, per aiutarci a riconoscere i funghi commestibili da quelli nocivi. Neanche basarsi sul fatto che altri animali o insetti li abbiano mangiati potrebbe essere indicativo, in quanto gli stomachi sono diversi e anche le digestioni e le cose letali per gli umani potrebbe non essere indicativo.

Colore e insetti non possono quindi aiutarci, l'unico modo per riconoscere dei funghi velenosi è il manuale e lo studio. La prima cosa da imparare e cercare di memorizzare il più possibile le varie specie di funghi velenosi in modo da riconoscerli immediatamente appena li scorgiamo. Il manuale con delle belle foto grandi ci aiuterà a riconoscere i funghi dubbi. Studiare bene le caratteristiche visive è l'unico modo per saper vedere se un fungo e buono o no. Il manuale può essere consultato anche durante la passeggiata di raccolta. Se siamo in compagnia di un esperto tanto di guadagnato, poiché 4 occhi sono sicuramente meglio di due e la conoscenza condivisa genera maggiore sapienza.

In ultima analisi si può portare in un laboratorio il fungo o i funghi raccolti, in modo che possano essere analizzati chimicamente. La chimica infatti non può sbagliare, essendo una scienza esatta, e ci aiuterà senza problemi a risolvere il nostro problema. I funghi in questo mondo potranno essere mangiati senza nessun pericolo.
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