Allium Aglio ornamentale, genere di piante bulbose appartenente alla famiglia delle Gigliacee, comprendente circa 350 specie distribuite prevalentemente nelle zone temperate dell’emisfero settentrionale. Lo scapo termina con una ombrella formata da numerosi piccoli fiori, dai colori più diversi secondo le specie e le varietà.

I terreni ben drenati e soleggiati si adattano perfettamente alla coltivazione dell’Allium. I bulbi vanno interrati alla fine dell’estate, a una profondità variabile a seconda delle loro dimensioni, e si lasciano indisturbati per diversi anni, fin quando la produzione di foglie del cespo non avrà preso il sopravvento sulla produzione dei fiori. Le specie di Allium più alte necessitano di tutori, specialmente se piantate in zone non riparate dai venti. È importante recidere i fiori appassiti, mentre per le foglie e i fusti si interviene a fine estate.

Allium aflatunense: pianta originaria delle zone centrali dell’Asia, alta circa 70 cm, distanza di piantagione 15-20 cm. Ha foglie verde-azzurro e infiorescenze globose rosa-lilla che compaiono ad inizio estate. I fiori recisi durano molto a lungo.
Allium albopilosum: pianta originaria del Medio Oriente, alta 50 cm. Ha foglie lunghe e nastriformi e infiorescenze globose, costituite da numerosissimi fiori stellati violetti che compaiono ad inizio estate.
Allium caeruleum: pianta alta circa 60 cm, va coltivata mantenendo una distanza di 15 cm tra un bulbo e l’altro. Ha foglie lineari e infiorescenze ad ombrella larghe fino a 10 cm, costituite da diversi fiorellini stellati di colore azzurro intenso che compaiono tra giugno e luglio.
Allium giganteum: pianta originaria dell’Himalaya, alta fino a 1,5 m. Ha fogli nastriformi e fiori violetti che formano ombrelle globose larghe 12-14 cm, che compaiono ad inizio estate.
Allium karateviense: piata alta appena 20-25 cm, distanza di piantagione 20 cm, con foglie larghe e piuttosto appiattite di colore verde-bluastro. Le infiorescenze globose che possono raggiungere il diametro di 30 cm, portano piccoli fiori rosa che sbocciano in maggio. 
Allium moly: pianta originaria dell’Europa meridionale dove è largamente diffusa, alta 25-30 cm, distanza di piantagione 10 cm. Ha foglie lanceolate e basse infiorescenze, larghe 5 cm, con fiorellini giallo vivo che compaiono ad inizio estate.
Allium murrayanum: pianta originaria dell’America Settentrionale, alta circa 30 cm. Ha foglie lineari e vistose infiorescenze rosa-lilla che compaiono ad inizio estate.
Allium narcissiflorum: pianta originaria delle alpi e del Caucaso, alta circa 30 cm, distanza di piantagione 25 cm. Molto ornamentale, con lunghe foglie lineari e fiori rosa, campanulati, raggruppati in infiorescenze reclinate in avanti, che compaiono ad inizio estate.
Allium neapolitanum: pianta originaria della zona mediterranea, alta non più di 40 cm, distanza di piantagione 10 cm. Pianta delicata che richiede clima mite, ha foglie molto fitte e fiori bianchi che sbocciano in primavera.
Allium ostrowskianum: pianta alta 30 cm, distanza di piantagione 10 cm. I fiori rosa intenso compaiono ad inizio estate.
Allium rosenbachianum: pianta originaria del Turkestan, alta 1 m e più, distanza di piantagione 30 cm. Ha foglie lanceolate e infiorescenze compatte e abbondanti formate da numerosissimi piccoli fiori rosa porpora che sbocciano tra fine primavera ed inizio estate.
Allium roseum: pianta originaria delle regioni mediterranee, alta 30 cm, distanza di piantagione 10 cm. Ha fitte foglie lanceolate verde-glauco, e fiori di un bel rosa porcellanato che compaiono ad inizio estate.
Allium schubertii: pianta alta 50 cm e più, distanza di piantagione 20 cm. Ha lunghe foglie nastriformi e ombrelle, di circa 15 cm di diametro, formate da fiori rossi che compaiono tra giugno e luglio.
Allium siculum: pianta tipica della Sicilia, alta 1 m e più, distanza di piantagione 25 cm. Ha foglie strette e appiattite, e fiori campanulati di un delicato verde-azzurro, picchiettato di rosso, riuniti in ombrelle, che compaiono alla fine della primavera.
Allium ursinum: pianta tipica dei luoghi ombrosi e umidi tipici del sottobosco montano, ha foglie ovoidali e fiori biancastri riuniti in piccole ombrelle.