Perilla, genere di 4-6 specie di piante erbacee annuali appartenenti alla famiglia delle Labiatae. La specie descritta ha fogliame molto ornamentale che, nel periodo estivo, contrasta con i colori vivaci dei fiori. Si può coltivare nelle aiuole, in vaso e anche sotto vetro.
Si coltiva in tutti i terreni da giardino fertili, in posizioni soleggiate. Si cimano gli apici vegetativi delle piante giovani quando hanno raggiuto i 10 cm di altezza per stimolare la formazione di germogli laterali.

Perilla frutescens: pianta originaria della Cina, alta 60 cm, distanza tra le piante 30 cm. Si tratta di una pianta annuale, semirustica, con rami robusti e foglie ovate, appuntite, profondamente dentate, rosso-porpora, che emanano un aroma speziato quando vengono spezzate. I fiori, bianchi, larghi 1 cm, riuniti in spighe lunghe 10 cm, sbocciano il luglio-agosto. La varietà Foliis Atropurpureis Laciniata ha foglie molto ornamentali, rugose e profondamente divise.