Articolo Salute Sana alimentazione
Glicemia sotto controllo con i broccoli, un eccellente rimedio naturale freccemercoledì 5 luglio 2017      


Glicemia sotto controllo con i broccoli, un eccellente rimedio naturale che, come dimostrato da una recente ricerca condotta dall’Università di Guthenburg e pubblicata sulla rivista Science Translational Medicine,  aiuta a ridurre il livello degli zuccheri nel sangue. Questo grazie al sulfurafano, un antiossidante di cui i broccoli sono particolarmente ricchi e che se assunto con una certa regolarità, rappresenta un valido aiuto per allontanare il rischio di diabete di tipo 2.

Va tuttavia precisato che le dosi di sulfurafano somministrate ai pazienti oggetto della ricerca erano in una concentrazione cento volte superiore a quelle che si trovano nei broccoli in natura, per cui per ottenere gli stessi risultati della ricerca, ovvero una riduzione media di glucosio nel sangue del 10%, sarebbe necessario mangiare 5 chili di broccoli la giorno, ciò non toglie che mangiare regolarmente broccoli aiuta certamente a tenere la glicemia sotto controllo.

Il diabete di tipo 2, come è noto ai più, è una malattia che si manifesta solitamente tra i 40 e i 50 anni, e interessa in particolar modo le persone in sovrappeso, e nei pazienti affetti da tale patologia l’organismo non risponde più in maniera corretta all’insulina, l’ormone deputato al controllo dei livelli di glucosio. Il diabete di tipo 2 è un serio fattore di rischio per malattie cardiovascolari in particolare, ma ha anche un impatto negativo su reni e vista.

Per mantenere sotto controllo la glicemia è necessario condurre una vita sana, ovvero una sana e corretta alimentazione e una costante attività fisica, anche di bassa intensità, come può essere dedicare almeno 30-35 minuti la giorno alla camminata veloce, il modo migliore anche per tenere il peso sotto controllo. Inserire quindi i broccoli nell’alimentazione, se non proprio quotidiana, ma almeno settimanale, può essere un valido aiuto per contrastare l’iperglicemia, considerando che vi sono anche altri alimenti che possono dare un valido aiuto in tal senso, quali i pistacchi, la cipolla, l’aglio, la cannella, e via dicendo.

Qui è possibile trovare una simpatica ricetta per una gustosa insalata di broccoli.

©  RIPRODUZIONE RISERVATA

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Ricetta del giorno
Risotto alle castagne
Fare soffriggere lo scalogno tritato con un filo d’olio in una padella antiaderente. Sminuzzare le castagne finemente e metterle da parte.
Aggiungere ....
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Vermicelli alla siracusana
Lavare il peperone, eliminare i semi interni, passarlo sulla griglia per abbrustolirlo, dopo di che eliminare la buccia.
Lavare la melanzana, asciugarla ....



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Glicemia sotto controllo con i broccoli, un eccellente rimedio naturale freccemercoledì 5 luglio 2017      

Glicemia sotto controllo con i broccoli, un eccellente rimedio naturale che, come dimostrato da una recente ricerca condotta dall’Università di Guthenburg e pubblicata sulla rivista Science Translational Medicine,  aiuta a ridurre il livello degli zuccheri nel sangue. Questo grazie al sulfurafano, un antiossidante di cui i broccoli sono particolarmente ricchi e che se assunto con una certa regolarità, rappresenta un valido aiuto per allontanare il rischio di diabete di tipo 2.

Va tuttavia precisato che le dosi di sulfurafano somministrate ai pazienti oggetto della ricerca erano in una concentrazione cento volte superiore a quelle che si trovano nei broccoli in natura, per cui per ottenere gli stessi risultati della ricerca, ovvero una riduzione media di glucosio nel sangue del 10%, sarebbe necessario mangiare 5 chili di broccoli la giorno, ciò non toglie che mangiare regolarmente broccoli aiuta certamente a tenere la glicemia sotto controllo.

Il diabete di tipo 2, come è noto ai più, è una malattia che si manifesta solitamente tra i 40 e i 50 anni, e interessa in particolar modo le persone in sovrappeso, e nei pazienti affetti da tale patologia l’organismo non risponde più in maniera corretta all’insulina, l’ormone deputato al controllo dei livelli di glucosio. Il diabete di tipo 2 è un serio fattore di rischio per malattie cardiovascolari in particolare, ma ha anche un impatto negativo su reni e vista.

Per mantenere sotto controllo la glicemia è necessario condurre una vita sana, ovvero una sana e corretta alimentazione e una costante attività fisica, anche di bassa intensità, come può essere dedicare almeno 30-35 minuti la giorno alla camminata veloce, il modo migliore anche per tenere il peso sotto controllo. Inserire quindi i broccoli nell’alimentazione, se non proprio quotidiana, ma almeno settimanale, può essere un valido aiuto per contrastare l’iperglicemia, considerando che vi sono anche altri alimenti che possono dare un valido aiuto in tal senso, quali i pistacchi, la cipolla, l’aglio, la cannella, e via dicendo.

Qui è possibile trovare una simpatica ricetta per una gustosa insalata di broccoli.

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