Articolo
Salute Sana alimentazione
venerdì 4 marzo 2016 
La frutta secca, l’elisir di lunga vita, il modo migliore per vivere a lungo e in buona salute è non farla mai mancare in tavola, ovviamente senza esagerare. Protegge il cuore, fa bene a tutti, previene una gran quantità di malattie, anche quelle degenerative, pur essendo il suo raccolto stagionale, è sempre disponibile per cui trovarla non è un problema. È ricca di grassi, ma non fanno paura, perché sono per la maggior parte insaturi, mono e polinsaturi. Gli omega 3 presenti nella frutta secca, in particolare nelle noci, hanno un effetto positivo notevole per la salute, in particolare del cuore, per cui la cosa migliore che si potrebbe fare è quella di non farla mai mancare in tavola. Facile da portare anche con sé, è l’ideale per un piccolo e rapido spuntino di mezza mattinata, al posto del tradizionale cornetto o maritozzo, senza dubbio gustosi, ma certamente non proprio amici della salute.
L’importante è, come al solito, la moderazione, ovvero non esagerare, perché pur essendo la frutta secca amica della salute, non lo è invece della bilancia, essendo infatti molto calorica. Basta sapersi controllare e consumare un poco più o un poco meno di una manciata di frutta secca durante la giornata, e il gioco è fatto. Oltre agli acidi grassi insaturi, la frutta secca contiene calcio, fosforo, potassio e ferro, polifenoli e vitamina E, questi ultimi potenti antiossidanti, nemici dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare e quindi anche del decadimento cerebrale e della comparsa di non poche patologie, tra cui anche i tumori.
Gli omega 3 invece riducono i trigliceridi, anch‘essi convolti nella salute delle coronarie e quindi dell’apparato cardiovascolare. Svolgono inoltre una azione antiaritmica e lievemente ipotensiva, riuscendo a ridurre la pressione di 2-4 mm, a tutto vantaggio della salute del cuore, quindi in grado, assieme al controllo dei trigliceridi, di ridurre in maniera significativa il rischio cardiovascolare, quindi infarto e ictus. Ma vediamo le caratteristiche specifiche di ciascun frutto.
- La noce, la regina della frutta secca, ricca di grassi, circa il 68%, la maggior parte dei quali sono insaturi, quindi amici della salute. È la frutta secca che più delle altre è in grado di controllare i trigliceridi e la pressione, per cui è la più amica del cuore.
- I pistacchi, altra frutta secca particolarmente apprezzata per il suo sapore, ma anche per le sue tante virtù. Una recente ricerca le ha anche riconosciuto la capacità di controllare la glicemia, prevenendo quindi il diabete di tipo 2. Contengono anche carboidrati e, in particolar modo, sono ricchi di ferro, ottimi quindi per i vegetariani che altrimenti non ne assumerebbero a sufficienza.
- Le arachidi, contengono il 50% di grassi, quasi tutti insaturi, ma sono anche una buona fonte di sodio.
- Le mandorle, tra la frutta secca quella più ricca di sodio. Sono inoltre ricche di fibra, che supera il 10 per cento, di calcio, fosforo, potassio e vitamina E.
- Infine le nocciole, la frutta secca più ricca di grassi, ne contiene il 64%, la maggior parte insaturi, ma sono anche le più caloriche, per cui vanno assunte con estrema moderazione.
La Redazione - vedi tutti gli articoli di La Redazione
|
||||||||
| ||||||||
Scorze di limone caramellateLavare accuratamente i limoni in modo da liberarli da eventuali tracce di pesticidi o altre sostanze chimiche. Pelare i limoni in modo che la scorza sia ....
Arredamento
Attrezzi
Benessere
Decorazioni
Elettricità
Fai da te
Famiglia
Finanza familiare
Grandi elettrodomestici
Idraulica
Materiali
Muratura
Piccoli elettrodomestici
Riciclo
Riscaldamento
Salute
Tempo libero
Le 41 verdure più nutrienti e salutari, da non far mai mancare in cucina - giovedì 14 agosto 2014 Le 41 verdure più nutrienti e salutari, da non far mai mancare in cucina, perché si raccomanda sempre di fare in modo che le verdure diventino sempre più protagoniste dell’alimentazione, per cui sarebbe interessante sapere quali di queste ........
Cipolla, proprietà e benefici - venerdì 10 novembre 2017 Cipolla, proprietà e benefici di questo straordinario bulbo conosciuto ed utilizzato sin dall’antichità, non solo in cucina, ma anche come pianta medicinale, in quanto ricco di una serie di oligoelementi, vitamine ed enzimi che la rendono una ........
I cibi perfetti per bruciare calorie - lunedì 11 agosto 2014 I cibi perfetti per bruciare calorie, quelli che aiutano a mantenersi in forma, perché consentono di far fuori quelle calorie di troppo che poi non fanno altro che accumularsi, sotto forma di massa grassa, un po’ ovunque, spianando la strada ........
Il Melograno, amico della salute, proprietà e benefici - mercoledì 24 gennaio 2018 Il Melograno, un frutto amico della salute, ricco di tante proprietà nutrizionali e benefiche per l’organismo, che ha il solo difetto di essere presente solo per poco tempo sui banchi di frutta. È un frutto tipicamente autunnale-invernale, ........
Gli alimenti per combattere l’invecchiamento cerebrale - giovedì 5 maggio 2016 Gli alimenti che combattono l’invecchiamento cerebrale non dovrebbero mai mancare in tavola, e non necessariamente dovrebbero essere assunti solo da persone avanti negli anni, ma sarebbe opportuno cominciare a farli entrare nella dieta di tutti ........
Unire in una ciotola tutti gli ingredienti solidi, quindi la farina, lo zucchero, il cacao magro, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale, dopo .... articolo
Salute Sana alimentazionevenerdì 4 marzo 2016
La frutta secca, l’elisir di lunga vita, il modo migliore per vivere a lungo e in buona salute è non farla mai mancare in tavola, ovviamente senza esagerare. Protegge il cuore, fa bene a tutti, previene una gran quantità di malattie, anche quelle degenerative, pur essendo il suo raccolto stagionale, è sempre disponibile per cui trovarla non è un problema. È ricca di grassi, ma non fanno paura, perché sono per la maggior parte insaturi, mono e polinsaturi. Gli omega 3 presenti nella frutta secca, in particolare nelle noci, hanno un effetto positivo notevole per la salute, in particolare del cuore, per cui la cosa migliore che si potrebbe fare è quella di non farla mai mancare in tavola. Facile da portare anche con sé, è l’ideale per un piccolo e rapido spuntino di mezza mattinata, al posto del tradizionale cornetto o maritozzo, senza dubbio gustosi, ma certamente non proprio amici della salute.
L’importante è, come al solito, la moderazione, ovvero non esagerare, perché pur essendo la frutta secca amica della salute, non lo è invece della bilancia, essendo infatti molto calorica. Basta sapersi controllare e consumare un poco più o un poco meno di una manciata di frutta secca durante la giornata, e il gioco è fatto. Oltre agli acidi grassi insaturi, la frutta secca contiene calcio, fosforo, potassio e ferro, polifenoli e vitamina E, questi ultimi potenti antiossidanti, nemici dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare e quindi anche del decadimento cerebrale e della comparsa di non poche patologie, tra cui anche i tumori.
Gli omega 3 invece riducono i trigliceridi, anch‘essi convolti nella salute delle coronarie e quindi dell’apparato cardiovascolare. Svolgono inoltre una azione antiaritmica e lievemente ipotensiva, riuscendo a ridurre la pressione di 2-4 mm, a tutto vantaggio della salute del cuore, quindi in grado, assieme al controllo dei trigliceridi, di ridurre in maniera significativa il rischio cardiovascolare, quindi infarto e ictus. Ma vediamo le caratteristiche specifiche di ciascun frutto.
- La noce, la regina della frutta secca, ricca di grassi, circa il 68%, la maggior parte dei quali sono insaturi, quindi amici della salute. È la frutta secca che più delle altre è in grado di controllare i trigliceridi e la pressione, per cui è la più amica del cuore.
- I pistacchi, altra frutta secca particolarmente apprezzata per il suo sapore, ma anche per le sue tante virtù. Una recente ricerca le ha anche riconosciuto la capacità di controllare la glicemia, prevenendo quindi il diabete di tipo 2. Contengono anche carboidrati e, in particolar modo, sono ricchi di ferro, ottimi quindi per i vegetariani che altrimenti non ne assumerebbero a sufficienza.
- Le arachidi, contengono il 50% di grassi, quasi tutti insaturi, ma sono anche una buona fonte di sodio.
- Le mandorle, tra la frutta secca quella più ricca di sodio. Sono inoltre ricche di fibra, che supera il 10 per cento, di calcio, fosforo, potassio e vitamina E.
- Infine le nocciole, la frutta secca più ricca di grassi, ne contiene il 64%, la maggior parte insaturi, ma sono anche le più caloriche, per cui vanno assunte con estrema moderazione.
La Redazione - vedi tutti gli articoli di La Redazione
|
|||||||||
| |||||||||
